紙鍋は金属の鍋の代わりに紙を使用したものです。 日本料理において使われる「紙鍋」という技法で、耐水加工をした和紙を器の形にしてスープと具材を盛り、下から直火で炙って鍋にするもの。 中に入れた水分の沸点である摂氏100度以 […]

陶板鉄板をオススメする理由 陶板は遠赤外線効果により食材の芯まで熱がとおりやすく、 ふっくらジューシーな焼き上がりの肉や魚になります。また、水分の減少を抑えるのでパサパサになりがちな野菜などもおいしくいただけます。 波動 […]

洗浄機対応・耐久性に優れた木製箸 木製ならではの「軽さ」と温かみのある質感で手になじみます。 堅牢なはっ水樹脂コーティングにより耐久性に優れています。 耐熱温度は120℃。自動洗浄機や消毒保管庫にも対応。 プラスティック […]

越前塗でも耐熱・食洗機対応のプレート 盛り付け簡単 、 前菜も珍味も器とプレートのカラーの組み合わせで華やかに。女性にも人気のさまざまなおかずを少しずつのせるスタイルの盛り付けに。 従来のナインプレートはバイキングなどで […]

ストレスフリー！100枚入りケース 基本的な天板のサイズにカットされたシート 縦置きで使う箱入りで取り出しやすい 一枚ずつ取り出せる 丸まらない、折り目も付きにくいので敷きやすい フタがついていてゴミやホコリが入りにくい […]

油床・水床でもしっかり安定。キッチン・厨房・フロアで大活躍 COOK SHOES 【厨房シューズ】　1足￥2,600～ 甲被の使用材：合成樹脂、ナイロン 底材の種類：合成樹脂、ゴム 特長：耐滑（区分5）※、耐油 ※、 軽 […]

シンプルで洗練されたデザイン。モダンで見た目のよい盛り付けを活かせる質感。 特徴 メラミン樹脂は中でも最も傷つき難く取り扱い安い特性があります。また耐熱性にも優れ繰り返しの過熱消毒が可能です。さらに、熱伝導率が小さいので […]

ケミファイン クイックすすぎ 厨房・店舗用洗浄剤 床洗浄の洗浄剤「ノンブラッシング効果」と「クイックすすぎ効果」のダブル効果で、時間短縮と高い仕上がりを実現するアルカリ洗浄剤。油汚れ用対応です。 画像をクリックで拡大しま […]