おせち重箱

ワサオーロは自然に秘められたパワーを巧みに活かした抗菌・防カビ鮮度保持剤です。
ワサビは、食品に発生するカビを防いだり細菌の繁殖を抑制するなどの、抗菌力を備えていることです。とりわけ、ワサビの中に含まれるアリルカラシ油という揮発成分に、強力な抗菌力があることは、科学的にも立証されており、この作用によって食品等の日持ちを向上させることが可能です。このアリルカラシ油が持つ抗菌力を応用し、食品の鮮度保持や日持向上のために、最新の技術とノウハウを結集して研究・開発された抗菌剤が、ワサオーロなのです。